跟著節氣學吃酸.檸檬





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







【節氣飲食研究開發.我們是種籽】

.我們相信飲食的靈魂在風土
.我們相信因愛料理是當代的情感印記
.我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味
.我們收集土地甜度的故事
.我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義
.我們明白古老的智慧是可敬的靈魂
.這是
.我們的節氣生活與生命節氣
.厚生利用的亞洲式養生
.不只是把自己養到理想的歲數
.而是
.重新養出對生命的態度

致力研究節氣與生活、台灣風土物產與美味健康料理的「種籽」,一路走來,帶著大家從《廿四分之一挑食》認識節氣食材開始,一步一腳印深耕,推出了《你好土,我好菜.三菜一湯 跟著節氣過日子》、漬物書《台灣漬?二十四節氣的保存食》,此次將延續食材脈絡,在時序趨近炎熱的小暑節氣,再度推出翠綠消暑、有全能果之稱的──檸檬主題,從台灣躍上國際,帶著大家一起跟著節氣學吃酸。

多才多藝的檸檬,是這麼樣地全能與萬用;
若為蔬果農產辦一場才藝競賽,
比賽結果,應該不難預料,檸檬必定名列前茅。

有人封它是全能果,我們則說它像萬用刀,
信手拈來,都是一番功用。

料理上,它有畫龍點睛之效;
飲料裡,檸檬酸與香不可或缺;
清潔上,去污除垢、去腥除臭;
醫療上,鎮咳袪痰解感冒,食療勝過藥;
美容上,促進代謝、抗氧化、解暗沉;
一顆檸檬,許多問題迎刃而解。

說它酸,可它又是鹼性食品,這樣……它好像找不到立足點,
可是它卻又十八般武藝樣樣都行,西方、東方兩棲,
料理、飲品都看得見它的蹤跡,甜的、鹹的,都沒問題!
甚至連保健食品、藥妝,都有它的參與。

這麼厲害的角色,連古羅馬哲學家伊比鳩魯都曾說:「每天一顆檸檬,人生將光明燦爛。」

作者簡介

種籽設計

節氣長河中
我們是種籽
自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
想要找出節氣之於生活,情感的印記。

專注於:
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發

相關著作
《你好土,我好菜.三菜一湯[跟著節氣過日子]》
《廿四分之一挑食.節氣食材手札》



  • 出版社:PCuSER電腦人文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/07/06
  • 語言:繁體中文




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