10大名店主廚私藏法式甜點筆記:主廚不藏私,融合法式浪漫與日式典雅的創意甜點一次呈現!





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









這個看起來好好吃、那個也好好吃的樣子!

10大主廚妙手下,精美的法式甜點隆重登場!

挑戰視覺神經,藏匿在心底深處的少女心立刻被激發!

日本人氣名店主廚獨家推薦法式甜點!


探訪日本10家人氣甜點店,從主廚簡介、裝潢風格、獨創法式甜點……等等,甚至連製作方法和採購資訊都一次曝光!店家更推出季節限定商品,品嘗美味甜點的同時,也能感受到季節的變化。

保有法式浪漫傳統風格,再添加日式特有的風雅味道,融合東、西方的甜點精隨,連法國人都驚奇的幸福滋味,最令人心動的甜點盡收錄於此。

還在猶豫嗎?快跟上腳步,一同進入甜點的世界吧!

本書特色

◆10大主廚各推薦五道人氣法式甜點,精美圖片與製作技巧大公開!

◆甜點中的重要綠葉?果凍、餅皮和慕斯等等,細節也不放過,一次披露!

◆書末搭配詳細說明步驟,清楚好懂讓人躍躍欲試!



  • 譯者:龔智良
  • 出版社:瑞昇

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/12/13
  • 語言:繁體中文




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