新手下廚:麵飯料理小學堂





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







義大利麵除了經典的紅醬外,能做出日本口味嗎?烏龍麵有哪些吃法呢?麵線也能做成沙拉嗎?蕎麥麵吃起來是什麼味道呢?中華麵(油麵、拉麵)的口感適合哪一種烹調方法?泡麵要怎麼煮會更好吃,除了雞蛋、青菜外,還能加入什麼配料呢?只要照著本書步驟,煮出好吃的麵,一點都不難!

煮好的白飯除了單吃外,還能做成三角飯糰、拌飯、蓋飯、炒飯、咖哩飯、壽司飯、燉飯、炊飯等料理,本書還教大家用電鍋、微波爐、砂鍋等不同烹調器具,煮出好吃的米飯,另外吃不完的剩飯大變身,會有什麼創意點子呢?豐富的內容,讓你成為米飯達人!

這麼多受用無窮的烹飪知識,即使是新手下廚,也能照著日本NHK美食料理節目達人-─八江奶奶的食譜,做出最好吃的菜餚。

作者簡介

高木八江(Takagi hatsue)

擔任NHK「今日料理」單元的顧問,該單元不僅為料理初學者而設計,更是紀念NHK「今日的初學者料理」開播50週年所推出。以老婆婆的動畫人物角色集結智慧結晶,傳授簡單又精闢的基本烹調方式,廣受好評。

高城順子(Takagi junko)/監修

料理研究家,擔任NHK「今日料理」節目的監修。精通中、西、日式料理,利用簡單的烹調法呈現正宗風味,將食譜再次呈現出來,還用了親切的解說技巧,非常受到歡迎。



  • 出版社:邦聯文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2010/09/20
  • 語言:繁體中文




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